Le temps d'une recette ...

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Bonnote aux œufs de saumon au Curé Nantais

Ingrédients

 

Pommes de terre (Bonnote)  200g

Curé Nantais                         60g

Ciboulette                              10g

Crème fraîche                       50g

Œuf de saumon                    40g

Graines de sésame               3g

Poivre

Gros sel

 

 

Déroulement

Faire cuire à l'eau salée les pommes de terre

Les couper en deux et réaliser une petite cavité

Faire griller le sésame au four (3mn à 220°)

Réaliser un mélange avec la crème, les œufs de saumon, la ciboulette ciselée, le sésame, poivre.

Placer dans la cavité de la pomme de terre le mélange.

Couvrir le mélange avec une tranche très fine de Curé Nantais.

Juste avant de servir, passer au four pour gratiner (pendant 5mn à 200°).

 

 

 

 

 

 

 

 

 



03/03/2013
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