Le temps d'une recette ...

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Poulet à la marinade Lan Nhi

 

Ingrédients

Marinade Lan Nhi          1 proportion

Suprêmes de poulet      4 pièces

Huile d'olive                   5 cl

Galette de riz                 1

 

 

 

Déroulement

- Mettre les suprêmes de poulet (poulet de grain élevé en liberté et si possible label rouge) à mariner dans la marinade Lan Nhi pendant 12 à 24 heures au frigo.

 

 

- Egouter les suprêmes et les faire revenir dans l'huile d'olive,laisser les cuire doucement pendant 15mn.

 

- Découper la galette de riz en bande ou de formes différentes en fonction de votre goût.

 

 

- Faire frire les découpes de galette de riz et les saler aussitôt.

 

- Après cuisson des suprêmes, ajouter la marinade et laisser cuire encore 5 mn puis retirer les suprêmes et retirer la sauce du feu en la fouettant un peu.

 

 

- Dresser sur assiette à votre goût en vous inspirant de la photo.

 

 

 

 

 

 

 

 



13/03/2013
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