Poulet à la marinade Lan Nhi
Ingrédients
Marinade Lan Nhi 1 proportion
Suprêmes de poulet 4 pièces
Huile d'olive 5 cl
Galette de riz 1
Déroulement
- Mettre les suprêmes de poulet (poulet de grain élevé en liberté et si possible label rouge) à mariner dans la marinade Lan Nhi pendant 12 à 24 heures au frigo.
- Egouter les suprêmes et les faire revenir dans l'huile d'olive,laisser les cuire doucement pendant 15mn.
- Découper la galette de riz en bande ou de formes différentes en fonction de votre goût.
- Faire frire les découpes de galette de riz et les saler aussitôt.
- Après cuisson des suprêmes, ajouter la marinade et laisser cuire encore 5 mn puis retirer les suprêmes et retirer la sauce du feu en la fouettant un peu.
- Dresser sur assiette à votre goût en vous inspirant de la photo.
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